Trempette aux poivrons doux avec garnitures pour bagels
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 465, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 17 G., protéines 10 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 83 mg, sodium 437 mg, sucre 8 G.
Calories 465, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 17 G., protéines 10 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 83 mg, sodium 437 mg, sucre 8 G.
Le secret de cette trempette au fromage frais et aux poivrons réside dans une garniture pour bagel à base de graines de pavot, de sésame, d'oignon et d'ail séchés. Il est préférable de la préparer soi-même plutôt que d'en acheter une toute faite ; le dosage des graines et des épices sera ainsi parfait. Servez cette trempette en apéritif avec des chips de bagel. Bon appétit !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir
- 1 cuillère à soupe d'ail séché
- 1 cuillère à soupe d'oignons séchés
- Deux paquets de fromage à la crème, 220 g chacun.
- 1/4 tasse de relish de poivrons rouges, plus un peu pour servir
- 1 sachet (200 g) de chips de bagel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélangez les graines de pavot, les graines de sésame blanches et noires, l'ail, l'oignon et une cuillère à soupe de sel. Transférez deux cuillères à soupe de ce mélange dans un robot culinaire. Versez le reste dans un récipient hermétique et réservez pour une autre recette.
- Mettez le fromage à la crème et les cornichons dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la sauce dans un bol de service et parsemez-la du reste du mélange de graines. Garnissez de cornichons supplémentaires. Servez avec des chips de bagel. Cette sauce peut être préparée quelques jours à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir..
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