Macaroni au fromage Buffalo
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 856, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 32 G., protéines 36 G., glucides 58 G., fibre 3 G., cholestérol 155 mg, sodium 1720 mg, sucre 8 G.
Calories 856, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 32 G., protéines 36 G., glucides 58 G., fibre 3 G., cholestérol 155 mg, sodium 1720 mg, sucre 8 G.
Cette sauce pour macaronis au fromage regorge des saveurs intenses des ailes de poulet Buffalo, même sans poulet. Son secret ? Un mélange parfait de sauce piquante, de beurre, de plusieurs fromages et, bien sûr, d'une croûte croustillante de chapelure panko. Un délice pour savourer votre en-cas préféré au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes en forme de cornes
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour graisser la poêle.
- 1 oignon haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3,5 tasses de crème allégée (10 %)
- 4 tasses de cheddar râpé
- 2 tasses de fromage Morneray Jack râpé
- 0,5 tasse de fromage bleu émietté
- 1 tasse et 1/3 de sauce piquante
- 1 tasse de chapelure panko
- 2 oignons verts, finement émincés en diagonale
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes, céleri, oignons verts, chapelure panko, Fromage Monterey Jack, fromage cheddar, crème, fromage bleu, sauce piquante
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Graissez un grand plat ovale à gratin. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes al dente, environ 7 minutes ; égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire l'oignon, le céleri et une pincée de sel dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient tendres mais pas dorés, environ 7 minutes.
- Dans une grande poêle à bords droits, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Saupoudrez de farine et laissez cuire 1 minute. Incorporez la crème, portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes. Retirez la poêle du feu et ajoutez le cheddar, le Monterey Jack et le bleu. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez le mélange d'oignons, les pâtes et la sauce piquante. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Versez le mélange de pâtes dans le plat préparé. Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, versez-les dans un petit bol et mélangez avec les pâtes. chapelureSaupoudrez les macaronis au fromage de chapelure. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient gratinés et dorés, environ 35 à 40 minutes. Garnissez d'oignons verts.
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