Trempette à la dinde Buffalo pour les fans
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 904, matières grasses totales 86 G., graisses saturées 27 G., protéines 25 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 248 mg, sodium 557 mg, sucre 3 G.
Calories 904, matières grasses totales 86 G., graisses saturées 27 G., protéines 25 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 248 mg, sodium 557 mg, sucre 3 G.
Utilisez les restes de dinde des fêtes pour préparer ce délicieux apéritif chaud et onctueux le lendemain. Succès garanti ! Idéal pour un grand nombre de convives. Cette sauce riche reprend toutes les saveurs des célèbres ailes de poulet Buffalo, sans avoir à se salir les mains : dégustez-la avec des chips ou des bâtonnets de céleri et de carotte, et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de tartinade avec vinaigrette
- 0,5 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de fromage bleu finement émietté, plus un peu pour servir
- 0,5 tasse de sauce piquante Buffalo
- 1/4 tasse de lait
- 2 paquets de 220 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 tasses et demie de dinde rôtie hachée (sans la peau)
- 2 branches de céleri finement hachées, plus des bâtonnets de céleri pour servir
- 1 carotte moyenne, finement hachée, + bâtonnets de carotte pour servir
- 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché
- Chips tortilla, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélangez la margarine, la crème fraîche, le fromage bleu, la sauce piquante, le lait et le fromage à la crème dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez le mélange dans un saladier moyen et incorporez la dinde effilochée.
- Étalez la préparation dans un plat carré de 20 cm et lissez la surface. Faites cuire au four jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude et commence à dorer sur les bords, environ 25 à 30 minutes. Transférez le plat sur une grille et laissez refroidir 5 minutes.
- Garnissez de céleri et de carottes hachés, puis parsemez de persil et de fromage bleu. Servez chaud avec des chips de tortilla et des bâtonnets de céleri et de carotte pour tremper.
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