Soupe tortilla au poulet
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 506, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 7 G., protéines 47 G., glucides 30 G., fibre 10 G., cholestérol 122 mg, sodium 1459 mg, sucre 4 G.
Calories 506, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 7 G., protéines 47 G., glucides 30 G., fibre 10 G., cholestérol 122 mg, sodium 1459 mg, sucre 4 G.
La soupe tortilla au poulet mexicaine est un véritable festin de saveurs et de textures ! Avec ses haricots noirs, ses jalapeños, ses tomates, son citron vert, son poulet effiloché, son avocat et ses lanières de tortilla croustillantes, elle est juste assez épicée, avec de subtiles notes sucrées et citronnées. Parfaite pour se réchauffer par temps froid, elle vous rassasiera longtemps.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'ail écrasé
- 2 piments jalapeños, finement hachés
- 6 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 boîte (400 g) de tomates en dés rôties en conserve
- 1 boîte (400 g) de haricots noirs en conserve, rincés
- 3 filets de poulet désossés et sans peau
- Jus de 2 citrons verts, plus des quartiers supplémentaires pour servir
- 1 tasse de feuilles de coriandre fraîches grossièrement hachées
- 1 tortilla de blé (20 cm), grillée et coupée en fines lanières
- 1 avocat dénoyauté, finement tranché
- 1 cuillère à soupe de fromage Monterrey Jack râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, haricots noirs, tomates frites, piment, tortilla, citron vert, Avocat, Fromage Monterey Jack
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes. Une fois l'oignon tendre, ajoutez l'ail et le piment jalapeño et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Versez le bouillon de poulet, les tomates et les haricots dans la casserole et portez à ébullition.
- Une fois le liquide à ébullition, baissez le feu et ajoutez les blancs de poulet. Laissez mijoter 20 à 25 minutes. Lorsque les blancs de poulet sont cuits, retirez-les de la casserole, laissez-les tiédir, puis effilochez-les à l'aide de deux fourchettes. Réservez.
- Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre fraîche dans la poêle.
- Déposez le poulet effiloché dans un saladier. Versez la soupe dessus et garnissez d'un quartier de citron vert, de lanières de tortilla, de tranches d'avocat et de fromage râpé.
Catégories :
Recettes similaires
