Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Recette détaillée de la soupe avec photos.

Ingrédients:

• 3 tasses de poulet rôti effiloché (sans peau ; environ 340 g)
• 2 cuillères à soupe huile de coco
• 1 racine de gingembre (environ 7 cm), pelée et tranchée
• 4 gousses d'ail, finement tranchées
• 1 gros navet (environ 300 g), pelé et coupé en cubes d'environ 1 cm.
• 2 tasses de chou frisé râpé
• 2 cuillères à café de curcuma moulu
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1 boîte (420 g) de pois chiches en conserve ; égoutter et rincer
• Jus de citron, au goût
• Pains naan complets chauds, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pois chiches, poulet grillé, navet, chou frisé, lait de coco, racine de gingembre, ail, jus de citron, pain naan, curcuma

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le gingembre et l'ail ; faites cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le gingembre soit tendre et que l'ail ait changé de couleur. Ajoutez les navets et le chou frisé et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de chou frisé commencent à flétrir.
Étape 2
• Ajoutez le curcuma et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre ; mélangez bien. Ajoutez le bouillon de poulet et 750 ml d'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que les navets soient tendres.
Étape 3
• Ajoutez les pois chiches et le poulet dans la poêle. Augmentez le feu et portez la soupe à ébullition. Laissez mijoter 5 minutes. Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron selon votre goût. Servez avec des céréales complètes. pains naan.

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