Navet

Faites revenir les navets dans une poêle avec du beurre, du vinaigre balsamique et un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, comme un glaçage. Servez-les en accompagnement de viandes ou de volailles. Idéal pour : En savoir plus

Ce gratin fondant et crémeux au fromage associe la douceur de la patate douce à la saveur plus douce du navet pour un délicieux accompagnement de fête, idéal pour le Nouvel An ou Noël. Une touche de poivre de Cayenne, d'ail et… En savoir plus

« J'adore vraiment cette façon de préparer les légumes verts braisés : c'est un travail d'équipe et une responsabilité, concrétisée par la nécessité de donner de l'aide pour éplucher et couper les légumes ! C'est aussi super d'utiliser trois types différents. » En savoir plus

L'épeautre sauté aux navets, oignons et pommes est un délicieux plat d'automne, riche en saveurs. On utilise aussi bien les navets eux-mêmes que leurs fanes fraîches. Associés aux pommes et aux oignons, ils offrent une saveur douce et épicée qui se marie à merveille avec… En savoir plus

Savourez les meilleures saveurs de l'automne avec cette épaule de bœuf braisée à la bière brune. L'épaule de bœuf est braisée au four avec des oignons rouges, des carottes, des navets, des oignons grelots, des petits pois et du thym parfumé pour un délicieux repas d'automne en famille. En savoir plus

• Épaule de porc
• Persil frit
• Oignons frits
• câpres frites

Cette recette de première qualité séduit même ceux qui prétendent ne pas aimer le porc. Goûtez donc à cette viande tendre braisée à la bière, accompagnée de légumes chauds, et vous serez conquis. Ce qui rend ce pot-au-feu vraiment exceptionnel, c'est… En savoir plus

« Enfant, j'aidais toujours ma mère en cuisine à préparer les friandises du Nouvel An », se souvient Vivian Chan, auteure de recettes. « Ma principale tâche consistait à râper des kilos de daikon pendant qu'elle préparait les autres ingrédients. Suite… » En savoir plus

Outre la pomme de terre, il existe de nombreux autres légumes racines injustement oubliés qui peuvent être cuits au four et servis en accompagnement de viande. Ce plat sera plus sain et moins calorique. Essayez, par exemple, un mélange de navets, de panais et d'autres légumes racines. En savoir plus

Cette recette met en vedette du bœuf désossé mijoté dans un mélange sucré-épicé de sauce hoisin, de miel, de ketchup, de sauce soja et de sambal oelek. Ajoutez des carottes et des navets dans la mijoteuse avec le bœuf, et vous obtenez un plat délicieux pour une occasion spéciale. En savoir plus

Le rutabaga et le navet sont deux légumes racines injustement oubliés, pourtant incroyablement sains. Bien cuisinés, ils raviront toute la famille et deviendront un incontournable de votre alimentation hivernale. Cuisinez-les avec des cuisses de poulet, mais n'oubliez pas… En savoir plus

De jeunes navets sont cuits entiers au four avec des pommes de terre et des quartiers d'oignon rouge, puis mélangés à un mélange de beurre et de pâte miso, ce qui leur confère une saveur unique de noisette. Placez les légumes dans un plat préchauffé. En savoir plus

• Casserole
• Carottes et navets glacés
• Purée de pommes de terre

Cette version festive du hachis parmentier est préparée avec de l'agneau haché, des champignons et des légumes glacés aigre-doux, le tout recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer le plat de cheddar râpé et le faire gratiner légèrement au four. En savoir plus

Pour une purée de pommes de terre plus saine et moins calorique, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Une fois cuits, ils ressemblent à des pommes de terre ; en ajoutant de la crème fraîche, de la moutarde et du beurre, puis en mixant le tout, vous obtiendrez une purée onctueuse et délicieuse. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de navets offre une délicieuse combinaison d'oignons épicés, de romarin et de poivron rouge relevé, le tout sublimé par un glaçage au miel et des raisins secs dorés. Faites rôtir les navets comme des pommes de terre, en ajoutant le miel et les raisins secs en fin de cuisson pour leur donner une saveur légère… En savoir plus

Les navets braisés aux edamames constituent un accompagnement simple, délicieux et sain, riche en protéines et en fibres. Ils se marient parfaitement avec les viandes de fête ou les volailles rôties. Les navets sont braisés dans un peu d'eau et de beurre, puis, lorsqu'ils sont cuits… En savoir plus

Avec des briquettes de curry japonais du commerce, vous pouvez préparer un plat copieux et savoureux en seulement 20 minutes, idéal pour un dîner en semaine. Plus besoin de mesurer ni de mélanger les épices : tout est déjà inclus dans le sachet, en quantités précises. En savoir plus

Cette oie de Noël est un plat digne des plus grandes occasions. Son goût exquis tient non seulement à sa sauce raffinée, mais aussi à sa technique de cuisson particulière : la volaille est d’abord cuite à la vapeur, puis rôtie au four jusqu’à ce qu’elle soit… En savoir plus

Pour une soupe de pommes de terre plus saine et nutritive, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse pour obtenir une soupe onctueuse et veloutée. Et pour une touche croquante, parsemez-la d'oignons frits au moment de servir. En savoir plus

Pour une alternative saine à la pomme de terre, le navet, trop souvent négligé, est la meilleure option ! Une fois cuit, il offre une texture et une saveur similaires, tout en étant bien plus nutritif. Dans ce gratin onctueux, les navets deviennent… En savoir plus

• Bouillon
• Légumes

Goûtez à ce délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuits à la vapeur dans un mélange d'épices orientales aromatiques et présentés dans un emballage en papier sulfurisé. Chaque portion est conditionnée individuellement, vous permettant ainsi de servir les légumes directement dans leur emballage. En savoir plus

• Tartes
• Curry de bœuf à la mijoteuse

Ces tourtes express sont préparées avec de la pâte brisée du commerce et des restes de curry de bœuf, dont la recette est également fournie ci-dessous. Il suffit de mélanger le curry avec des navets et des carottes cuits pour enrichir la garniture de légumes sains, puis de l'envelopper dans la pâte. En savoir plus

Il n'est pas nécessaire de préparer la farce de dinde soi-même. Vous pouvez utiliser une farce du commerce et la transformer, comme l'a fait Ree Drummond, en y ajoutant une mirepoix maison de céleri, d'oignon, de carotte et de fenouil, ainsi qu'un légume-racine sain comme le navet. En savoir plus

Le navet frais a un goût qui rappelle celui du chou et du radis, ce qui le rend idéal pour des salades juteuses et riches en vitamines. Tranchez-le le plus finement possible à la mandoline et mélangez-le avec des herbes fraîches et une vinaigrette au citron. En savoir plus

La soupe au poulet est un excellent exemple de plat réconfortant fait maison, et cette recette met en valeur plusieurs ingrédients sains qui rehaussent sa qualité et sa saveur. Le gingembre et le curcuma lui confèrent des épices et de l'onctuosité, tandis que les autres ingrédients sont nutritifs… En savoir plus

Cette soupe de lentilles épaisse et réconfortante est idéale pour les froides journées d'hiver. Pour gagner du temps, utilisez des lentilles en conserve. Elles seront ajoutées à la soupe avec leur jus. On incorpore ensuite les navets sautés. En savoir plus

Les fanes de navet, ou bardane, tout comme le navet lui-même, sont un aliment précieux et pourtant souvent sous-estimé. Elles sont riches en vitamines et en oligo-éléments, et constituent également une bonne source de fibres essentielles. Leurs fanes ont une saveur agréablement piquante, ce qui est encore mieux. En savoir plus

Le bouillon de poulet mijote à feu très doux, ce qui donne un bouillon clair et savoureux ainsi qu'un poulet juteux. Une fois la chair désossée, remettez les os dans la casserole et poursuivez la cuisson à feu doux. Vous pouvez ensuite utiliser la chair dans d'autres plats ou la réserver. En savoir plus

Tout le monde adorera ce gratin de petit-déjeuner coloré et délicieux. Même ceux qui ne font pas attention à leur ligne ! Il est préparé avec du chorizo ​​haché, des oignons rouges frits, beaucoup de fromage râpé, des épinards et des légumes rôtis. Tous les ingrédients sont cuits séparément, et… En savoir plus

• Pad thaï
• sauce Pad Thaï

Le pad thaï est un plat thaïlandais classique apprécié bien au-delà de l'Asie du Sud-Est. Les nouilles de riz sont d'abord trempées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Elles sont ensuite sautées à la poêle avec du tofu cuit au four, des morceaux de poulet et des crevettes fraîches. En savoir plus

Voici une recette de ragoût des plus simples : des légumes mijotent avec du poulet dans un bouillon de poulet savoureux, épaissi avec un peu de farine. Ce plat comprend du céleri, des oignons, des carottes, du rutabaga, du panais et des navets – une combinaison de légumes idéale pour… En savoir plus

Cette soupe est une variante du plat américain traditionnel « Chicken and Dumplings », mais en plus de ces deux ingrédients, elle contient de nombreux légumes sains : carottes, céleri-rave, navets, rutabagas, oignons et racine de fenouil. Les légumes sont légèrement sautés dans une sauce onctueuse. En savoir plus

Ce gratin ressemble à un gratin de pommes de terre traditionnel, à la différence qu'il est préparé avec des navets. Les navets sont tout aussi savoureux et ont une texture tout aussi agréable, tout en étant bien plus nutritifs. Pour préparer les navets, il vous faudra : En savoir plus

• Porc
• Cobbler aux légumes d'automne

Rôtissez un rôti de porc entier au four et servez-le avec un crumble de légumes. Avant la cuisson, saisissez le rôti de porc sur toutes ses faces dans une poêle et badigeonnez-le d'un mélange de moutarde à l'ancienne et de vinaigre de cidre pour obtenir une belle croûte croustillante. En savoir plus

• Rôti en cocotte
• Légumes cuits au four

Un plat idéal par temps frais, réconfortant par sa saveur et son arôme épicé. Le rôti de bœuf est servi avec des légumes racines rôtis, notamment des oignons rouges, des carottes, des panais, des navets et du céleri-rave. La viande est cuite au four dans un chaudron. En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Le hachis parmentier a l'avantage de combiner un plat principal de viande, des légumes et un accompagnement en un seul plat copieux et savoureux. Il est parfait aussi bien pour un repas de fête que pour un dîner dominical. La base du plat est composée de bœuf haché, frit… En savoir plus

Un repas préparé sur une seule feuille de papier est rapide et délicieux, surtout lorsque les légumes s'imprègnent du jus du poulet. Ce plat d'inspiration indienne met en vedette des cuisses et des pilons de poulet frottés au curry Madras et - En savoir plus

Navets, panais et oignons grelots sont sautés au beurre avec du miel et du zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, nappés d'un glaçage au miel. Un accompagnement parfait pour un repas de fête. Choisissez vos oignons grelots parmi une variété de couleurs. En savoir plus

Les filets d'omble chevalier sont badigeonnés de sauce teriyaki, de miel et d'huile de sésame, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une délicieuse laque caramélisée. Ce poisson tendre cuit en seulement 7 minutes… En savoir plus

Une généreuse portion de salade verte juteuse, de haricots en conserve, de légumes et d'œufs : une excellente combinaison pour une grande salade-repas. Mais ne vous laissez pas rebuter par le mot « salade » ou la perspective d'avoir faim dans une heure. Cette salade est très nourrissante. En savoir plus

Un risotto original qui vous séduira par ses couleurs automnales éclatantes, sa présentation inédite et sa saveur riche. Ce risotto est préparé avec des flocons d'avoine décortiqués, aussi riches en micronutriments essentiels que le riz, et, associés à la betterave, il devient un véritable délice. En savoir plus

La préparation de conserves rapides n'est pas seulement un excellent moyen de prolonger la durée de vie d'une récolte abondante ou de légumes achetés en surplus ; c'est aussi une excellente façon de passer des légumes frais à des légumes un peu plus acidulés et épicés. La préparation de conserves rapides ne nécessite pas de mise en conserve. En savoir plus

Les navets marinés sont un hors-d'œuvre traditionnel du Moyen-Orient. Si vous appréciez le shawarma ou le falafel dans un pain pita, ajoutez-en quelques tranches et découvrez la transformation des saveurs. Vous pouvez également les servir dans un bol à table. En savoir plus

Cette salade légère, saine et pourtant rassasiante est composée de grosses crevettes frites et de légumes rôtis au four, notamment des carottes, des panais et des navets. Les légumes sont enrobés d'huile d'olive et rôtis au four à haute température. En savoir plus

• Poulet
• Remplissage

Le secret d'un délicieux shawarma réside dans l'alliance d'ingrédients comme du poulet frit juteux, des légumes frais, une touche de cornichons et des sauces, le tout enroulé dans un pain plat chaud. Et même s'il est quasiment impossible de faire rôtir du poulet à la broche chez soi, c'est tout aussi… En savoir plus

Des morceaux de bœuf peu coûteux mais tout aussi délicieux, comme la bavette, coupée dans le diaphragme, sont parfaits pour un repas quotidien. Pour la rendre encore plus savoureuse et juteuse, il suffit de la frotter avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir. En savoir plus

Le pot pie américain est une tourte à pâte fermée, garnie de légumes et de viande, traditionnellement cuite dans une cocotte ou un plat à four. Cependant, le pot pie peut aussi être préparé en portions individuelles. En savoir plus

Pour donner à ce poulet son arôme et sa saveur exceptionnels, vous aurez besoin de romarin, de thym, de sauge, d'ail et de citron. Frottez soigneusement l'extérieur du poulet avec une partie de ces épices et placez le reste à l'intérieur. Cuisez au four. En savoir plus

Une excellente façon de cuisiner les navets rapidement et délicieusement est de les faire cuire au four avec des champignons. Disposez des navets et des champignons de taille égale sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive et ajoutez un peu de romarin. Le four fait le reste. Un plat délicieux et réconfortant ! En savoir plus

Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exquis, tandis que la courge butternut, les navets et les raisins secs apportent leur douceur naturelle. En savoir plus

« C'est une alternative bien plus savoureuse à la purée de pommes de terre traditionnelle », explique Michael. En savoir plus

• Bœuf salé
• légumes racines aux herbes
• Beurre aux herbes

Aux États-Unis, le corned-beef et le chou sont souvent un incontournable du repas de la Saint-Patrick chez les Irlandais d'origine. La viande, préparée selon cette recette, est juteuse et tendre, et parfaitement assaisonnée de sel et… En savoir plus

Nos cuisines regorgent d'ustensiles qui nous permettent d'expérimenter et d'essayer de nouvelles recettes sans passer des heures aux fourneaux. La mijoteuse est un de ces précieux alliés. Cet appareil compact peut remplacer… En savoir plus

Le bœuf avec os nécessite une longue cuisson, mais le résultat en vaut la peine. Cette recette de ragoût à la mijoteuse, avec du bœuf, du panais, des navets et des herbes aromatiques, vous permettra de concocter un plat de fête parfait. En savoir plus

Pour rendre une purée de pommes de terre plus saine et moins calorique, mélangez des pommes de terre bouillies avec des navets et fouettez le tout au batteur électrique. Les navets sont utilisés en remplacement des pommes de terre dans la cuisine russe depuis l'Antiquité, mais avec leur introduction, cette pratique… En savoir plus

• Sept légumes mijotés
• Couscous

L'arôme des épices et des légumes qui mijotent ensemble promet déjà une expérience incroyable. Ces attentes seront assurément comblées à la dégustation : un mélange parfait d'assaisonnements, où les navets et les carottes exhalent leurs arômes. Les courgettes aussi… En savoir plus

Les lo mein sont un plat chinois populaire composé de nouilles de farine de blé, généralement servies avec des légumes, certaines viandes ou des fruits de mer, bien que les lo mein ne soient jamais consommées avec du poisson. La sauce soja est un ingrédient essentiel de ces nouilles. En savoir plus

• garniture aux pommes et aux noix
• Sauce

Recette détaillée avec photos.

• Salade
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

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Recette détaillée de la soupe avec photos. En savoir plus

Le secret de la tendreté exceptionnelle du bœuf de Ree Drummond réside dans une cuisson lente à feu doux. Elle laisse mijoter la viande pendant plusieurs heures dans un bouillon riche à la bière, puis ajoute les légumes. En savoir plus

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Même les amateurs de viande apprécieront ce gratin végétarien aux morceaux de navet, de carottes et aux galettes végétales, qui rendent la garniture très nourrissante. La couche supérieure est composée d'une purée de pommes de terre onctueuse... En savoir plus

• Soupe
• bouillon de poulet

Préparez à l'avance le riche bouillon de poulet de Tyler Florence, puis laissez mijoter la soupe avec des légumes et des nouilles aux œufs. En savoir plus

• Pâte:

Bobby Flay mélange des filets de dinde tranchés avec des légumes et des herbes aromatiques, puis les fait cuire dans une pâte brisée avec de la sauge, du romarin et du thym. En savoir plus

• Bouillon de poulet :

Cette soupe aux chips de tortilla est servie avec des tranches d'avocat et du maïs pour atténuer le piquant du piment jalapeño. En savoir plus

Recette pour préparer une purée de navets et de carottes aux mandarines et au thym. En savoir plus

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Le pot-au-feu est un plat français composé de légumes et de viande mijotés. Il se compose de viandes maigres et de morceaux plus coriaces qui donnent un bouillon gélatineux, ainsi que de légumes comme des carottes, des navets, des poireaux, du céleri et des oignons. En savoir plus

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Une recette de salade de chou-rave et de chou de Savoie assaisonnée de moutarde de Dijon et de jus de citron. En savoir plus

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• Pour la sauce aïoli :
• Légumes à cuire au four :

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