Navets glacés à la poêle
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 53, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 5 mg, sodium 276 mg, sucre 5 G.
Calories 53, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 5 mg, sodium 276 mg, sucre 5 G.
Faites mijoter les navets dans une poêle avec du beurre, du vinaigre balsamique et un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, comme un glaçage. Servez-les en accompagnement de viandes ou de volailles. Parfaits pour les fêtes, ils constituent une alternative intéressante aux pommes de terre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 750 g de navets, pelés et coupés en morceaux de 2,5 cm d'épaisseur.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez les navets en une seule couche dans une grande poêle munie d'un couvercle. Ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur, puis 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à café de sucre. Portez à ébullition, baissez le feu et couvrez.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que les navets soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Retirez le couvercle, augmentez le feu et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé et que les navets soient brillants. Retirez du feu et incorporez 1 cuillère à café de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe d'oignons verts. Salez et poivrez.
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