Carottes glacées au thym à la poêle
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 68, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 12 G., fibre 3 G., cholestérol 5 mg, sodium 274 mg, sucre 6 G.
Calories 68, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 12 G., fibre 3 G., cholestérol 5 mg, sodium 274 mg, sucre 6 G.
Pour préparer ce magnifique accompagnement pour les fêtes, il vous suffit de carottes, d'un peu de beurre, d'une cuillère à café de sucre et de thym frais. Les carottes, brillantes et appétissantes, se marient à merveille avec toutes les viandes et volailles grâce à leur saveur douce et légèrement épicée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de carottes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm.
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 brins de thym frais + un peu plus pour servir
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez les carottes en une seule couche dans une grande poêle munie d'un couvercle. Ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur des carottes, puis incorporez le beurre, le sucre et le thym. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter doucement.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, pendant 8 à 10 minutes.
- Retirez le couvercle, augmentez le feu et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé et que les carottes soient glacées. Retirez les brins de thym, salez et poivrez les carottes. Parsemez de thym frais, si désiré.
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