Salade de poulet dans des demi-avocats
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Salade de poulet dans des moitiés d'avocat - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de filet de poitrine de poulet sans peau
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café d'ail écrasé
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 tasse de branches de céleri finement hachées et 1/4 tasse de feuilles de céleri hachées
- 1/3 tasse d'oignon rouge finement haché
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché et de feuilles d'estragon
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- 1/4 c. à thé moulu poivre de Cayenne
- 2 - 3 avocat, coupez-les en deux et retirez les graines
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, Avocat, graines de céleri, céleri, oignon rouge, estragon, persil, mayonnaise, ail, moutarde, Moutarde de Dijon, poivre de Cayenne moulu
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Rincez les filets de poulet à l'eau froide, puis séchez-les en les tamponnant. Frottez la viande avec 2 cuillères à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à manche amovible. Déposez les filets de poulet dans la poêle et faites-les revenir pendant 2 minutes. Retournez-les et remettez la poêle au four. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 72 à 74 °C (165 à 175 °F).
Sortez les filets de poulet du four et laissez-les refroidir à température ambiante. - Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'ail, la moutarde, le céleri, les feuilles de céleri, l'oignon rouge, les herbes, les graines de céleri et le poivre de Cayenne. Bien mélanger.
- Lorsque le poulet est suffisamment refroidi pour être manipulé, coupez-le en cubes. Mélangez le poulet avec la salade et mettez au réfrigérateur.
Servir la salade de poulet dans des moitiés d'avocat.
Catégories :
Recettes similaires
