Salade de chou BLT à l'avocat
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le BLT est un classique composé de bacon, de laitue et de tomates, souvent utilisé dans les sandwichs. Dans cette recette, ces ingrédients se marient à merveille avec une salade de chou à la vinaigrette au lait fermenté, agrémentée d'avocat. Délicate et nutritive, cette salade devient encore plus savoureuse et saine. Servez-la en entrée ou en accompagnement de viandes, de volailles ou de hamburgers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 400 g de mélange pour salade de chou
- 3/4 tasse de radis
- 3/4 tasse de tomates cerises
- 4 tranches de bacon
- Un demi-concombre
- 1 avocat
- 0,5 tasse de persil
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Recettes avec des ingrédients similaires : chou blanc, radis, concombres, tomates cerises, oignon rouge, Avocat, lait aigre, kéfir, jus de citron, ciboulette, persil, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites frire 4 tranches de bacon dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, pendant 8 minutes. Transférez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter, puis émiettez-les.
- Ajoutez 1 oignon rouge émincé à la matière grasse dans la poêle, salez et poivrez, et faites cuire 2 minutes ; laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez le mélange à salade de chou (400 g), 175 ml de radis émincé, 175 ml de tomates cerises coupées en deux, 1/2 concombre émincé et 1 oignon rouge.
- Fouettez 1 avocat avec 180 ml de babeurre ou de kéfir, 120 ml de persil frais, 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, le jus d'un demi-citron, 1 cuillère à café de gros sel et du poivre noir selon votre goût ; mélangez la vinaigrette à la salade. Incorporez le bacon.
- Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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