Salade de chou tricolore
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
La salade de chou américaine est préparée avec du chou frais et assaisonnée d'un mélange relevé de mayonnaise, de moutarde, de vinaigre de cidre, de sauce Sriracha et d'une pointe de sucre. Cette vinaigrette confère au chou une onctuosité qui se transforme en une explosion de saveurs. Pour une variante plus originale, préparez une salade tricolore : mélangez du chou rouge et du chou blanc avec des carottes orange. La salade de chou est généralement servie en accompagnement de viande ou de frites, et se retrouve également dans les sandwichs et les hamburgers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- La moitié d'un petit chou rouge, émincé
- La moitié d'un petit chou blanc, émincé
- 2 carottes, pelées et râpées (environ 1,5 tasse)
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1,5 cuillère à soupe de graines de moutarde moulues
- 1,5 cuillère à soupe de sauce Sriracha
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café de graines de céleri
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Recettes avec des ingrédients similaires : chou rouge, chou blanc, carotte, graines de céleri, sauce Sriracha, vinaigre de cidre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, la sauce piquante, le sucre et les graines de céleri jusqu'à obtenir une consistance lisse. Saler et poivrer au goût.
- Dans un grand saladier, mélangez le chou et les carottes. Versez la vinaigrette et mélangez. Laissez reposer 30 minutes avant de servir. Salez et poivrez à votre goût.
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