Salade de chou au chou frisé
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La salade de chou est un accompagnement délicieux et sain pour tous les plats de viande, et elle est aussi très appréciée pour les sandwichs et les hamburgers. Dans cette recette, le chou frisé est associé au chou vert. Pour attendrir les feuilles, retirez les tiges et les nervures principales, puis hachez-les finement. Juste avant de servir, incorporez une pomme acidulée coupée en tranches (une Granny Smith est un excellent choix).
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 botte de chou frisé
- 1/2 chou blanc
- 1 pomme
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de graines de céleri
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger 1/4 de tasse de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon et 1 cuillère à café de graines de céleri.
- Ajoutez la moitié d'un chou blanc émincé et la moitié d'un bouquet de chou frisé haché ; mélangez bien. Salez et poivrez. Coupez une pomme Granny Smith en lamelles et mélangez-les au chou juste avant de servir.
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