Salade de chou rouge
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 144, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 13 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 277 mg, sucre 9 G.
Calories 144, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 13 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 277 mg, sucre 9 G.
Cette salade de chou délicieusement rafraîchissante regorge de légumes croquants et juteux, le tout nappé d'une légère vinaigrette au vinaigre de cidre, au miel et aux graines de céleri. Elle est composée d'un mélange de chou rouge et de chou blanc (de préférence des variétés précoces à feuilles vertes), agrémenté de carottes. Un accompagnement rafraîchissant idéal pour tous vos repas !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de graines de céleri entières
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 2 grosses carottes, coupées en lanières
- 2 tasses de chou blanc râpé
- 2 tasses de chou rouge râpé
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Recettes avec des ingrédients similaires : chou rouge, carotte, vinaigre de cidre, graines de céleri
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de cidre et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser lentement l'huile d'olive en remuant constamment pour émulsionner la vinaigrette. Assaisonner de graines de céleri, de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Bien mélanger.
- Ajoutez les carottes et tout le chou. Mélangez avec la vinaigrette et transférez dans un plat de service.
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