Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce plat d'accompagnement d'inspiration tex-mex est préparé avec des pommes de terre nouvelles rouges, cuites entières puis écrasées dans leur peau jusqu'à obtenir une purée épaisse. Les oignons verts et les piments jalapeños hachés apportent une saveur unique, tandis que le fromage râpé offre une texture délicieusement croquante. Servez chaud, arrosé de crème fraîche. Un accompagnement idéal pour les viandes grillées ou le poulet épicé.

Ingrédients:

• 220 g de fromage Monterey Jack râpé
• 110 g d'oignons verts hachés
• 2 piments jalapeño

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pommes de terre rouges, Fromage Monterey Jack, piment jalapeño, oignons verts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez une purée de pommes de terre épaisse, ajoutez 225 g de fromage Monterey Jack râpé, 115 g d'oignons verts hachés et 2 piments jalapeños épépinés et finement hachés. Arrosez de crème fraîche et parsemez d'oignons verts et de jalapeños.
Étape 2
• Purée de pommes de terre épaisse:
  
  Couvrir 900 g de pommes de terre rouges entières d'eau froide salée et laisser mijoter 40 minutes. Égoutter sans les peler. Les écraser avec 55 à 110 g de beurre et 180 ml de lait chaud. Saler et poivrer.

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