Salade de haricots à œil noir Tex-Mex

Votes : 1

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une salade de haricots en conserve, rapide, saine et nutritive, est idéale pour préparer un repas complet sans avoir à cuisiner. Elle est particulièrement appréciée en été et lors des pique-niques. Les haricots en conserve sont mélangés à des poivrons, des oignons rouges, du céleri et des herbes aromatiques hachés, puis assaisonnés d'une sauce chipotle épicée qui apporte une délicieuse saveur fumée et une agréable touche acidulée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 boîte (425 g) de haricots à œil noir
1 poivron doux
tige de céleri
1/4 tasse d'oignon rouge haché
0,5 c. à thé de sauce chipotle piquante

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : haricots à œil noir, poivron doux, céleri, oignon rouge, sauce piquante, piment chipotle, vinaigre de vin, moutarde à grains entiers

Cuisiner le plat selon la recette :

Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne et 1/2 cuillère à café de sauce piquante chipotle ; assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Incorporez 1 boîte (14 oz) de haricots à œil noir rincés, 1 poivron rouge haché et 1 branche de céleri, 1/4 tasse d'oignon rouge haché et 2 cuillères à soupe de persil haché; arrosez de sauce piquante et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Catégories :

recette / pique-nique / Recettes simples et rapides / Accompagnements rapides / Plats d'été / Salades / Salades aux haricots / Food Network - recettes / Tex-Mex

Collections de recettes