Haricots à œil noir du Texas
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Haricots à œil noir du Texas - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tranches de bacon
- 1 tasse de céleri tranché
- 4 échalotes hachées
- 3/4 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de gros sel
- 450 g de haricots à œil noir cuits, surgelés ou en conserve
- Persil
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites revenir 3 tranches de bacon dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 1 tasse de céleri tranché, 4 échalotes hachées, 3/4 c. à thé. poudre de chili et 1/2 cuillère à café de gros sel. Cuire en remuant pendant 4 minutes.
Ajoutez 500 g de haricots à œil noir cuits, surgelés ou en conserve (haricots blancs à œil noir) et 175 ml d'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen et laissez mijoter 5 minutes. Parsemez de persil haché.
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