Bols de tortillas au poulet
Votes : 0
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 596, matières grasses totales 29 G., graisses saturées 9 G., protéines 41 G., glucides 42 G., fibre 6 G., cholestérol 112 mg, sodium 1091 mg, sucre 8 G.
Calories 596, matières grasses totales 29 G., graisses saturées 9 G., protéines 41 G., glucides 42 G., fibre 6 G., cholestérol 112 mg, sodium 1091 mg, sucre 8 G.
Les bols de tortillas comestibles sont une façon originale et simple de servir du poulet. Il suffit de rouler les tortillas comme indiqué et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et fermes. Garnissez les bols de poulet effiloché et de légumes à la sauce tomate, parsemez de fromage et d'herbes fraîches, et régalez-vous ! C'est comme des tacos mexicains, en encore plus amusant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grandes tortillas de blé, de 25 cm de diamètre.
- 3 cuillères à soupe de farine
- 0,5 cuillère à café de cumin moulu
- 0,5 c. à thé poudre de chili
- 450 g de blancs de poulet sans peau ni os, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Un demi-petit oignon, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte (400 g) de tomates frites concassées en conserve
- 1 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 tasse de fromage Monterey Jack ou Pepper Jack râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, tomates frites, coriandre, Fromage Monterey Jack, poivron doux, carotte, céleri, tortilla, assaisonnement au piment, cumin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6) et vaporisez quatre moules à muffins d'huile de cuisson. Pliez chaque tortilla en deux, puis formez un cône. Courbez légèrement le cône, puis pressez la tortilla dans le moule à muffins préparé pour former des cupcakes ; vaporisez d'huile de cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez la farine, le cumin, le piment en poudre, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez le poulet et mélangez pour bien l'enrober.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Disposez le poulet en une seule couche et faites-le dorer en remuant de temps en temps, environ 2 minutes. Ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes et le poivron et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 2 minutes. Versez les tomates et le bouillon de poulet dans la poêle et portez à frémissement. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 5 minutes. Incorporez la coriandre et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Répartissez le mélange de poulet dans les tortillas. Parsemez de fromage.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
