Pizza aux pommes de terre, oignons et bacon
Votes : 1
Temps: 8 heures 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1098, matières grasses totales 57 G., graisses saturées 20 G., protéines 39 G., glucides 109 G., fibre 8 G., cholestérol 76 mg, sodium 2099 mg, sucre 20 G.
Calories 1098, matières grasses totales 57 G., graisses saturées 20 G., protéines 39 G., glucides 109 G., fibre 8 G., cholestérol 76 mg, sodium 2099 mg, sucre 20 G.
Cette pizza généreuse réunit tous les ingrédients que vous aimez dans les pierogis : purée de pommes de terre à l’ail, oignons frits doux, fromage et lardons salés. Une excellente façon d’associer deux plats délicieux ! Servez-la avec un filet de yaourt nature et parsemez d’oignons verts.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 oignons doux, finement émincés
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 450 g de pâte à pizza du commerce, laisser reposer à température ambiante pendant 4 heures.
- 110 g de fromage Monterey Jack râpé
- 110 g de parmesan râpé
- 1 barquette (700 g) de purée de pommes de terre à l'ail, de préférence Good & Gather, à température ambiante
- 6 tranches de bacon frites, coupées en morceaux
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1/4 de tasse de yaourt grec, légèrement dilué avec de l'eau
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une mijoteuse, mélangez l'oignon, 2 cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel. Faites cuire à feu doux, en remuant environ toutes les heures, jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré, pendant 8 à 10 heures. Une heure avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle de la mijoteuse et poursuivez la cuisson à découvert.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étalez la pâte pour qu'elle s'adapte à un moule à gâteau de 27 x 42 cm ou à un grand moule à pizza rond.
- Arrosez le dessus avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et piquez toute la surface avec les dents d'une fourchette pour éviter la formation de bulles. Faites cuire au four, en vérifiant toutes les quelques minutes pour éviter que ça ne brûle, jusqu'à ce que le centre soit légèrement doré, environ 15 minutes. Retirez du four et réservez. Laissez le four allumé.
- Dans un bol moyen, mélanger le Monterey Jack et le parmesan. Ajouter la moitié de ce mélange à la purée de pommes de terre.
- Étalez la purée de pommes de terre uniformément sur la pâte. Ajoutez les oignons caramélisés, le bacon, les flocons de piment et le reste du fromage. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords dorés, environ 8 à 10 minutes. Arrosez de yaourt et parsemez de ciboulette.
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