Une simple pizza avec du bacon et des œufs pour le petit-déjeuner
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 655, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 17 G., protéines 29 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 264 mg, sodium 1174 mg, sucre 18 G.
Calories 655, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 17 G., protéines 29 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 264 mg, sodium 1174 mg, sucre 18 G.
Pour beaucoup, le bacon et les œufs incarnent le petit-déjeuner parfait, mais si vous voulez le rendre vraiment spécial, essayez la pizza ! Cette pizza petit-déjeuner est garnie d'une fine couche de sauce tomate et de bacon frit, d'une généreuse couche de fromage fondant et d'un délicieux œuf au plat au centre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de pâte à pizza (un quart d'une boule de pâte à pizza de 450 g)
- 2 tranches de bacon frit
- 1/3 tasse sauce marinara, sauce arrabbiata ou sauce à pizza
- 2 cuillères à soupe de sambal-olek ou harissa
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de sirop de sucre
- 1 tasse de fromage râpé (mozzarella, Monterey Jack, cheddar, suisse, etc.)
- 2 gros œufs à température ambiante
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 230 °C (430 °F) ou le gril en mode indirect. Si vous avez une pierre à pizza, placez-la sur la grille centrale du four.
- Étalez la pâte à pizza en un cercle et déposez-la sur une plaque antiadhésive allant au four. Faites cuire au four, griller ou directement sur la grille du barbecue (chaleur indirecte). Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit ferme et légèrement dorée, environ 10 minutes. Retirez du four et réservez.
- Coupez le bacon en petits morceaux et placez-les dans un petit bol. Ajoutez la sauce marinara, le sambal oelek et le sirop d'érable.
- Étalez la sauce sur une pâte à pizza à moitié cuite, puis ajoutez le fromage en formant un puits au centre. Cassez les œufs dans le puits.
- Remettez la pizza sur le gril à chaleur indirecte ou au four et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 10 minutes. Retirez la pizza du gril ou du four et saupoudrez les jaunes de poivre noir fraîchement moulu et d'une pincée de sel. Démoulez la pizza, coupez-la en quatre et servez chaud.
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