Pizza antipasti simple
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 10
Calories 265, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 32 G., fibre 2 G., cholestérol 24 mg, sodium 673 mg, sucre 3 G.
Portion : 1 portion sur 10
Calories 265, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 32 G., fibre 2 G., cholestérol 24 mg, sodium 673 mg, sucre 3 G.
Les antipasti sont des amuse-gueules italiens servis aux invités avant le repas. S'il vous reste de la charcuterie, du fromage, des poivrons marinés, des tomates fraîches et des herbes aromatiques d'une fête, vous pouvez facilement préparer une délicieuse pizza en les disposant sur une pâte à pizza du commerce. Faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu : votre pizza est prête !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de fines tranches de capicola, déchirées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1/2 tasse de piments pepperoncini (environ 18), équeutés et hachés grossièrement
- 4 tomates mûres moyennes (environ 700 g), coupées en dés
- 2 tubes de pâte à pizza prête à l'emploi (280 g chacun)
- Huile d'olive pour graisser
- 1 tasse de mozzarella semi-écrémée râpée
- 170 g de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
- flocons de piment rouge, pour saupoudrer
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, piment peperoncino, capicola, tomates, fromage mozzarella, fromage feta, flocons de piment rouge, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez le dos de deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, mélanger la capicola, les piments et les tomates et assaisonner de sel.
- Déroulez un rouleau de pâte sur un plan de travail et étirez-le délicatement en un rectangle de 27,5 x 35 cm. Déposez-le sur une plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec l'autre portion de pâte.
- Badigeonnez généreusement chaque abaisse de pâte d'huile d'olive et parsemez-les uniformément de mozzarella et de feta. Étalez la préparation à la tomate uniformément sur chaque abaisse, en conservant le jus dans le bol pour éviter que la pâte ne ramollisse.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que chaque pizza soit bien dorée en dessous et que la croûte soit croustillante, pendant 15 à 18 minutes. Saupoudrez d'origan et de flocons de piment rouge et servez.
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