Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 10-12

L'un des hors-d'œuvre les plus simples, et pourtant les plus impressionnants, est un plateau de fromages. Il est important de se rappeler qu'il ne s'agit pas simplement d'une sélection de fromages courants, mais plutôt d'une belle composition de fromages de qualité, aux textures variées et aux saveurs contrastées. Par exemple, le fromage de chèvre, le brie, le roquefort et le cheddar affiné s'y marient parfaitement. Les autres hors-d'œuvre, conçus pour sublimer ou compléter les saveurs des fromages, jouent également un rôle essentiel. Fruits secs, figues fraîches, raisins et crackers, joliment disposés parmi les fromages, apporteront une touche finale savoureuse et esthétique à ce délicieux hors-d'œuvre.

Ingrédients:

• 8 feuilles de figuier
• 1 à 2 grappes de raisins blancs
• Demi-cercle de brie
• Un morceau de cheddar fort affiné
• 220 g de fromage de chèvre à température ambiante
• brins de thym frais
• huile d'olive
• 1 morceau triangulaire de fromage bleu, comme du Roquefort
• Abricots secs
• figues fraîches
• 1 paquet de biscuits aux fruits secs
• 1 paquet de biscuits nature

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

raisin, fromage brie, fromage cheddar, fromage de chèvre, thym, fromage Roquefort, abricots secs, figues, crackers

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Disposez des feuilles de figuier sur un plat rond. Placez des grappes de raisin au centre, puis disposez le brie, le cheddar et le fromage de chèvre autour. Parsemez de feuilles de thym et déposez un brin de thym sur le fromage de chèvre, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez du fromage bleu et parsemez d'abricots secs, de figues et de crackers pour une belle présentation.

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