Scones au bacon, au cheddar et à la ciboulette
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 pcs.
Complexité: facilement
Quantité: 18 pcs.
Scones au bacon, cheddar et ciboulette - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 7 tranches de bacon
- 3 tasses de farine de première qualité
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1,5 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 170 g de beurre froid râpé
- 1,5 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de ciboulette hachée
- 1 tasse de babeurre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans une poêle à fond épais, faites revenir le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Égouttez-le sur du papier absorbant et réservez. - Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
- À l'aide d'un robot culinaire ou de vos mains, mélangez le beurre aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le cheddar, l'oignon et le bacon cuit. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
Ajoutez le babeurre et mélangez. À l'aide d'une poche à douille, déposez la pâte sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un espace entre chaque portion. cookies environ 4 cm de chaque côté. - Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servez-les avec du beurre fondu.
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