Rouleaux roulés au bacon et au cheddar
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 101, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 3 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 27 mg, sodium 129 mg, sucre 0 G.
Calories 101, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 3 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 27 mg, sodium 129 mg, sucre 0 G.
Pour un apéritif au fromage facile à préparer pour votre prochaine fête, ne cherchez plus ! Découvrez ces mini-roulés feuilletés au bacon et au cheddar. Chaque roulé est garni de fromage frais aux herbes, de morceaux de bacon croustillants et de cheddar fondu. Ces amuse-bouche sont très faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches de bacon
- 170 g de fromage à la crème à température ambiante
- 6 oignons verts, parties vertes seulement, finement émincés
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée (500 g), décongelées
- Farine, pour saupoudrer
- 110 g de cheddar râpé
- 1 gros œuf
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, pendant 5 à 8 minutes. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter et le laisser tiédir, puis hachez-le finement. Réservez.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et les oignons verts. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Déposez les abaisses de pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Étalez chaque abaisse en un carré de 25 cm de côté. Étalez le mélange de fromage frais sur toute la surface de chaque carré, en laissant une petite bordure. Parsemez de cheddar et de bacon. Roulez la pâte en un boudin bien serré et pincez la jointure pour la sceller. Placez le boudin, jointure vers le bas, sur le plan de travail.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez les deux rouleaux en 12 cercles d'environ 2 cm d'épaisseur. Disposez les 12 cercles, spirale vers le haut, sur chaque plaque de cuisson préparée. Dans un petit bol, battez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Badigeonnez la pâte avec ce mélange.
- Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 25 à 30 minutes. Servez les petits pains chauds.
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