Feuilles de moutarde au cheddar
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les feuilles de moutarde ont une saveur piquante et caractéristique et sont également une excellente source de fibres, ce qui en fait un aliment incontournable pour quiconque suit un régime alimentaire sain. Pour adoucir leur goût tout en préservant leur caractère unique, faites-les mijoter légèrement dans un bouillon de poulet. Servez-les avec des tomates cœur de bœuf douces coupées en tranches et du cheddar râpé. Ce plat constitue un excellent accompagnement et une entrée parfaite pour les repas de tous les jours comme pour les occasions spéciales.
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Recette:
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez 2 bottes de feuilles de moutarde (tiges coupées) et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Ajoutez 180 ml de bouillon de poulet et laissez mijoter 15 à 20 minutes. Salez et poivrez. Mélangez 1 tomate cœur de bœuf hachée avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir. Servez les feuilles de moutarde avec les tomates et du cheddar râpé.
Recettes avec des ingrédients similaires : feuilles de moutarde, tomates à salade, fromage cheddar
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