Pommes de terre croustillantes au cheddar
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces pommes de terre au four, nappées de cheddar crémeux, constituent un accompagnement idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Pour un résultat optimal, utilisez des pommes de terre à chair jaune et faites-les précuire au micro-ondes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de petites pommes de terre Yukon Gold
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire 700 g de petites pommes de terre Yukon Gold au micro-ondes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres (10 à 12 minutes) ; laissez-les tiédir. Coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées, ¾ de cuillère à café de gros sel et une pincée de poivre noir.
- Étalez sur une plaque de cuisson à 230 °C (450 °F) et faites cuire en remuant une fois, jusqu'à ce que le tout soit croustillant, environ 30 minutes. Parsemez de cheddar fort râpé et de ciboulette finement hachée.
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