Biscuits roulés au citron et aux graines de pavot
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 20
Complexité: facilement
Portions : 20
Ces biscuits ne contiennent que quatre ingrédients et sont rapides et faciles à préparer grâce à la pâte feuilletée du commerce. Pour un résultat optimal, décongelez la pâte au réfrigérateur pendant environ 4 heures avant de l'étaler. Ne pas utiliser au micro-ondes ! Vous pouvez utiliser de la crème au citron du commerce pour la garniture, ou la préparer vous-même selon votre recette préférée. Les graines de pavot se marient à merveille avec ces biscuits.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Farine, pour saupoudrer
- 1 abaisse de pâte feuilletée surgelée, 22 x 22 cm, décongelée
- 1/4 tasse de crème de citron, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- Œuf battu pour le brossage
- Équipement spécial: 2 plaques à pâtisserie, spatule à pâtisserie
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Farinez légèrement le plan de travail. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail en un carré de 30 cm (12 pouces).
- Badigeonnez de crème de citron et parsemez de graines de pavot.
- Coupez la pâte en deux, puis chaque moitié en lanières de 0,5 cm de large. Roulez chaque lanière en forme d'escargot. Disposez-les sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant de 5 cm. Badigeonnez-les d'œuf battu.
- Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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