Sandwich glacé au citron avec un nappage cristallin aigre-doux

Temps: 15 minutes plus le temps de refroidissement
Complexité: facilement
Quantité: 1 double sandwich

Ce sorbet au citron rafraîchissant est servi entre deux moitiés d'un biscuit au citron croustillant, les bords étant roulés dans un mélange de sucre aromatisé aux agrumes. Pour réaliser ce nappage, mélangez du sucre blanc granuleux avec de la gelée de citron ou de citron vert en poudre. Il apporte non seulement de la saveur, mais aussi une légère teinte verdâtre ou jaunâtre. Ce dessert rafraîchissant est une délicieuse conclusion à un repas copieux.

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Recette:

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre en grains et 2 cuillères à soupe de préparation pour gelée de citron vert ou de citron ; réservez. Placez le sorbet au citron entre deux moitiés de biscuits au citron, comme un sandwich ; roulez les bords dans le mélange de sucre. Congelez pendant au moins 1 heure.