Gâteau aux courgettes et beurre citronné au miel
Votes : 2
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 2 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 2 pièces.
Le beurre onctueux, le miel et le zeste de citron rafraîchissant complètent à merveille cette recette facile de gâteau aux courgettes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour le gâteau :
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 tasse d'huile végétale
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de courgettes râpées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Huile de miel et de citron, voir la recette ci-dessous
huile de miel et de citron :
- 110 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs, l'huile végétale, le sucre et la vanille. Incorporez délicatement la courgette. Ajoutez ensuite le zeste de citron et mélangez bien.
- Dans un grand bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle. Incorporer lentement le mélange de courgettes et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la pâte dans deux moules à cake beurrés. Faites cuire les muffins pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- huile de miel et de citron :
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez au frais et servez avec le gâteau.
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