Gâteau aux courgettes
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Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 199, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 199, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Essayez les recettes de notre site web, vous serez toujours ravi(e) du résultat. Cette recette utilise un mélange de noix et d'épices, ainsi qu'un filet d'huile d'olive pour une texture fondante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Huile en aérosol antiadhésive pour graisser le plat à four
- 1/3 tasse de noix
- 1 grosse courgette
- 1,5 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 0,5 c. à thé de levure chimique
- 0,5 c. à thé de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse de sucre
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe de confiture de pommes sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café et quart d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C. Vaporisez généreusement un moule à cake de 23 x 13 cm avec un aérosol de cuisson.
- Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 7 minutes. Laissez-les refroidir et hachez-les grossièrement.
- Râpez grossièrement les courgettes dans un bol et pressez-les pour en extraire l'excédent de liquide ; vous devriez obtenir environ 1,5 tasse de courgettes râpées.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, fouettez le sucre, le beurre, la compote de pommes, la vanille et les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne. Ajoutez le mélange de farine et mélangez à faible vitesse jusqu'à consistance lisse, puis poursuivez le mélange à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Incorporez délicatement les courgettes et les noix, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Versez la préparation dans un plat à four.
- Faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 50 à 55 minutes. Laissez-le refroidir dans le moule sur une grille pendant 20 minutes. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement. Coupez-le en 24 parts et servez-le tiède.
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