Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 pain

Cette recette de gâteau à la banane cinq étoiles, facile à réaliser, est un classique qui ne vous décevra pas. Servez-le de préférence avec une noisette de beurre arrosée de miel ou avec de la glace à la vanille.

Ingrédients:

• 3 bananes mûres
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 tasse de sucre granulé
• 8 cuillères à soupe (110 g) de beurre non salé, à température ambiante
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 2 tasses de farine à pâtisserie
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

bananes, œufs, lait, cannelle, farine de qualité supérieure

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 160°C. Graisser un plat à four (22-12-7 cm) avec du beurre.
Étape 2
• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  
  Dans un petit bol, écrasez les bananes à la fourchette. Incorporez le lait et la cannelle. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
• Ajoutez la purée de banane à la crème et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les ingrédients secs en remuant constamment jusqu'à ce que la farine soit dissoute.
Étape 4
• Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 1 heure à 1 heure 10 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau (il doit ressortir propre). Laissez refroidir le gâteau sur une grille pendant 15 minutes. Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement avant de le découper.
  
  Arrosez les tranches de miel ou servez-les avec de la glace.

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