Pain aux bananes à 3 ingrédients
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Le banana bread est une gourmandise américaine très appréciée. Pour réaliser ce banana bread aussi beau que facile, il vous suffit de trois ingrédients simples et courants : des bananes, des œufs et un mélange à gâteau sec du commerce. Les bananes rendent ce gâteau moelleux et sucré, et leur saveur est parfaitement rehaussée par la cannelle et la muscade du mélange à gâteau épicé. Les bananes bien mûres et brunies sont idéales. Choisissez-en une seule, la plus belle et la plus dense, pour décorer le gâteau. Tranchez le banana bread en tranches épaisses et servez-le au petit-déjeuner, au dessert ou même au goûter, tartiné de beurre ou garni de fruits caramélisés.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses bananes mûres
- 2 gros œufs, légèrement battus
- 1 paquet (430 g) de préparation sèche pour génoise épicée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un moule à pain de 23 x 13 x 8 cm de papier sulfurisé en laissant un rebord de 5 cm sur les longs côtés.
- Dans un grand bol, écrasez 3 bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse, en réservant la quatrième, la plus belle, pour la décoration. Incorporez les œufs et le mélange à gâteau épicé jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface avec une petite spatule coudée. Coupez la banane restante en deux dans le sens de la longueur, puis disposez les moitiés, face coupée vers le haut, sur la pâte. Faites cuire au four jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.
- Transférez le moule contenant le pain sur une grille pour qu'il refroidisse légèrement, environ 10 minutes. Passez la lame d'un couteau ou une spatule le long des bords du moule pour démouler le pain, puis retournez-le sur la grille et laissez-le refroidir complètement.
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