Pain aux bananes et aux myrtilles
Votes : 1
Temps: 3 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
L'ajout de myrtilles fraîches entières à la pâte à pain aux bananes rendra vos gâteaux encore plus juteux, savoureux et sains. Utilisez des bananes bien mûres, voire très mûres, pour une saveur plus riche et plus sucrée. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'un moule à cake de 22 x 12,5 x 7 cm. Le pain aux bananes est un dessert idéal au quotidien. Petits et grands l'adoreront.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de qualité supérieure + un peu plus pour fariner le moule
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel fin
- 0,5 c. à thé de levure chimique
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
- 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 tasse de sucre
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 2 gros œufs battus
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 bananes mûres, pelées et écrasées à la fourchette (3/4 tasse de purée de banane au total)
- 1 tasse (environ 110 g) de myrtilles fraîches
- Beurrer le moule à pain
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Recettes avec des ingrédients similaires : bananes, myrtille, farine de qualité supérieure, œufs, noix de muscade, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au milieu du four. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez et farinez un moule à cake de 23 x 13 x 8 cm (9 x 5 x 3 pouces). Réservez.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique, la cannelle et la noix de muscade. Dans un grand bol, battez le sucre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les bananes et les myrtilles. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Laissez refroidir 15 minutes. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille, environ 2 heures.
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