Salade de pommes de terre aux graines de pavot
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Malgré sa simplicité et le nombre limité d'ingrédients, cette salade est incroyablement savoureuse et appétissante. Le croquant des graines de pavot contraste délicieusement avec la tendresse des tranches de pommes de terre rouges. La vinaigrette à base de bouillon de poulet, de vin blanc sec, de vinaigre de vin rouge et de moutarde de Dijon lui confère une explosion de saveurs. Elle est idéale pour les pique-niques et les occasions plus formelles. Servez-la en accompagnement de viandes, de volailles ou de poissons, et régalez-vous !
Nous recommandons
Recette:
Faites cuire 1,3 kg de pommes de terre rouges coupées en rondelles dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes. Égouttez-les, puis mélangez-les avec 60 ml de bouillon de poulet et 60 ml de vin blanc ; laissez reposer 5 minutes. Dans un autre bol, mélangez 80 ml de vinaigre de vin blanc, 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de graines de pavot et une pincée de sucre ; incorporez 120 ml d'huile d'olive, du sel et du poivre noir. Mélangez la vinaigrette avec les pommes de terre, puis réfrigérez pendant 2 heures. Parsemez d'oignons verts avant de servir.
Recettes avec des ingrédients similaires : pommes de terre rouges, vin blanc, vinaigre de vin, Moutarde de Dijon, pavot
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
