Scones au romarin et au chocolat
Votes : 5
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 petits pains
Complexité: facilement
Quantité: 12 petits pains
Scones au romarin et au chocolat - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de première qualité, plus un peu pour fariner.
- 1/2 tasse de pépites de chocolat ou de chocolat haché
- 6 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de babeurre en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café de produits frais hachés romarin
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de cassonade
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Recettes avec des ingrédients similaires : crème, sucre brun, farine de qualité supérieure, chocolat, pépites de chocolat (granulés), extrait de vanille, romarin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 210 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le babeurre en poudre et le sel. Incorporez le romarin et les pépites de chocolat. Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, l'extrait de vanille et 250 ml de crème liquide entière. Versez ce mélange dans le saladier contenant la farine et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 1 minute. - Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié en un disque de 1 à 2 cm d'épaisseur. Étalez 2 cuillères à soupe de crème sur la pâte et saupoudrez de sucre.
Coupez chaque couche en 6 morceaux et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 12 à 16 minutes. Sortez les scones au romarin et au chocolat du four et laissez-les refroidir.
Catégories :
recette / Desserts / Cookie / / cuisine anglaise / Mélissa d'Arabian
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