Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Un Dutch baby est une grande crêpe qui gonfle à la cuisson et retombe aussitôt sortie du four, laissant un creux que l'on peut garnir de sauce. La pâte est versée dans une poêle chaude. Pour cette recette, utilisez une poêle allant au four et, avant d'y verser la pâte, faites revenir l'ail et le romarin pour une crêpe savoureuse et parfumée. Un Dutch baby donne quatre portions. Il peut être servi en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.

Ingrédients:

• 3 œufs
• 3/4 tasse de farine
• 3/4 tasse de lait

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, lait, romarin

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Fouettez 3 œufs avec 175 g de farine, 175 ml de lait et 1 cuillère à café de gros sel ; laissez reposer 5 minutes. Faites revenir 6 gousses d’ail finement émincées et 1 cuillère à soupe de romarin haché dans une grande poêle antiadhésive avec 6 cuillères à soupe de beurre pendant 1 minute.
Étape 2
• Versez la pâte dans le moule et parsemez de romarin. Préchauffez le four à 220 °C et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 18 à 20 minutes. Saupoudrez de fleur de sel.

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