Poulet cuit au four à l'ail, au romarin et au citron
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 471, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 3 G., protéines 64 G., glucides 5 G., fibre 1 G., cholestérol 207 mg, sodium 131 mg, sucre 1 G.
Calories 471, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 3 G., protéines 64 G., glucides 5 G., fibre 1 G., cholestérol 207 mg, sodium 131 mg, sucre 1 G.
Si vous adorez le poulet rôti classique aux herbes, à l'ail et au citron, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner un poulet entier, cette recette est faite pour vous. Elle n'utilise que des blancs de poulet, mais le plat est imprégné de toutes les saveurs de la Provence. Et le tout en seulement une demi-heure !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 kg de filets de poulet désossés et sans peau, coupés en gros morceaux
- 6 gousses d'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe de feuilles de romarin fraîches, cueillies
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Zeste et jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe d'épices pour grillades ou de gros sel et de poivre noir
- 0,5 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, romarin, citron, assaisonnement pour viande grillée, vin blanc
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Déposez le poulet dans un plat allant au four de 22 x 32 cm. Ajoutez l'ail, le romarin, l'huile d'olive, le zeste de citron et les épices pour grillades ou le sel et le poivre. Mélangez, puis enfournez.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes. Ajoutez le vin et le jus de citron dans la poêle et mélangez avec le jus de cuisson du poulet. Remettez au four et éteignez le feu. Laissez reposer 5 minutes, puis sortez le poulet du four. Placez la poêle sur un dessous de plat et servez en arrosant les morceaux de poulet avec le jus de cuisson.
Catégories :
Recettes similaires
