Pommes de terre campagnardes au romarin
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pour une recette de pommes de terre simple et délicieuse, faites cuire des quartiers de pommes de terre au four avec du romarin et de l'ail. Les pommes de terre jaunes sont idéales, car elles développent une croûte croustillante à la cuisson, révélant une chair tendre et farineuse. Inutile de les peler ; lavez-les et coupez-les simplement en tranches fines – leur saveur n'en sera que meilleure. Le délicieux arôme épicé et résineux du romarin et de l'ail embaumera votre maison et réunira rapidement tous vos convives à table. Servez les pommes de terre dès leur sortie du four, bien chaudes et croustillantes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 à 8 pommes de terre Yukon Gold moyennes (environ 0,7 kg), coupées en quartiers
- 8 gousses d'ail non pelées
- 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais hachées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélangez les pommes de terre, l'ail et le romarin avec l'huile d'olive, le sel et le poivre noir sur une plaque de cuisson. Disposez les pommes de terre, face coupée vers le bas, et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vérifiez la cuisson en les piquant avec une fourchette). Servez chaud.
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