Pommes de terre campagnardes cuites au four
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette recette permet de préparer de délicieuses pommes de terre en quartiers cuites au four. Il suffit de 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour un résultat incroyablement croustillant. Inutile de les éplucher avant la cuisson : lavez-les soigneusement, coupez-les en quartiers et mélangez-les avec une sauce piquante et des épices, typiques de la cuisine cajun. Servez ces pommes de terre en accompagnement de poisson ou de viande, ou dégustez-les telles quelles, trempées dans votre sauce préférée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 patates douces moyennes
- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe sauce au poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café assaisonnement pour volaille au thym
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café de cumin moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Coupez les pommes de terre en quartiers. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce piquante, le thym, le paprika et le cumin. Enrobez les pommes de terre de cette vinaigrette et disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson antiadhésive. Salez et poivrez les quartiers, puis enfournez pendant 20 minutes en les retournant une fois.
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