Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 1

Un délicieux hash brown croustillant et parfumé au petit-déjeuner vous mettra de bonne humeur et vous rassasiera longtemps. Les ingrédients sont simples : pommes de terre, sel et poivre noir. L’idéal est d’utiliser des pommes de terre râpées surgelées. Si vous les râpez vous-même, essorez-les au maximum. Faites-les revenir dans une poêle avec un mélange de beurre et d’huile végétale, en suivant la recette étape par étape, et régalez-vous !

Ingrédients:

• 3/4 tasse de pommes de terre râpées surgelées
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de beurre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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pomme de terre

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Préparation:

Étape 1
• Dans une poêle à feu moyen-vif, faites fondre l'huile végétale et le beurre. Ajoutez les pommes de terre râpées et formez une galette en les pressant fermement. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à dorer sur les bords, environ 5 minutes.
Étape 2
• Appuyez légèrement avec une spatule. Salez et poivrez, puis retournez. Laissez cuire à découvert jusqu'à ce que les galettes soient croustillantes en dessous, environ 3 à 5 minutes. Idéal pour le petit-déjeuner. Galettes de pommes de terre avec du bœuf salé et des œufs.

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