Galettes de pommes de terre avec du rôti de bœuf
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 400, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 7 G., protéines 24 G., glucides 25 G., fibre 3 G., cholestérol 63 mg, sodium 986 mg, sucre 4 G.
Calories 400, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 7 G., protéines 24 G., glucides 25 G., fibre 3 G., cholestérol 63 mg, sodium 986 mg, sucre 4 G.
Les pommes de terre râpées surgelées sont pratiques à faire frire, et vous obtiendrez également une galette de pommes de terre ultra-croustillante servie en sandwich avec du rôti de bœuf finement tranché, du fromage et des rondelles d'oignon rouge. Parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pommes de terre râpées surgelées pour galettes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 8 fines tranches de rôti de bœuf
- 8 fines tranches de fromage blanc
- Un demi-petit oignon rouge, finement émincé et séparé en rondelles.
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et ajoutez de l'huile végétale. Ajoutez les pommes de terre râpées surgelées, 3/4 de cuillère à café de sel et un peu de chapelure noire fraîchement moulue.
- Lissez la surface des pommes de terre, couvrez et laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessous, pendant 3 à 5 minutes. Remuez de temps en temps, couvrez et poursuivez la cuisson, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 15 minutes.
- Baissez le feu à moyen si les pommes de terre dorent trop vite. À l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule, formez quatre disques avec les pommes de terre.
- Déposez deux tranches de rôti de bœuf sur chaque tranche de pomme de terre, salez et poivrez légèrement. Recouvrez de deux tranches de fromage, puis d'oignon rouge. Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes ; parsemez de ciboulette.
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