Pommes de terre au romarin
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 528, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 19 G., protéines 7 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 76 mg, sodium 820 mg, sucre 2 G.
Calories 528, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 19 G., protéines 7 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 76 mg, sodium 820 mg, sucre 2 G.
Cette recette de pommes de terre festives deviendra votre plat signature dès que vous aurez goûté à ces morceaux tendres et dorés, arrosés de beurre. L'arôme du romarin et de l'ail leur confère une saveur unique. Un accompagnement parfait pour tous vos plats principaux !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 10 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
- 2 brins de romarin frais
- 2 gousses d'ail
- Sel en flocons pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Épluchez les pommes de terre et retirez les extrémités. Coupez-les en tranches de 2,5 cm d'épaisseur. Saupoudrez généreusement les pommes de terre de gros sel et de poivre noir des deux côtés.
- Faites chauffer une poêle en fonte (ou une autre poêle allant au four) à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile végétale et 4 cuillères à soupe de beurre. Faites cuire les pommes de terre d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes. Retournez-les et ajoutez le bouillon, le romarin et l'ail. Coupez les 6 cuillères à soupe de beurre restantes en cubes et parsemez-en les pommes de terre.
- Enfournez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes. Saupoudrez les pommes de terre de sel en flocons et nappez-les de la sauce de la poêle.
Auteur de la recette - Katie Lee est une auteure de livres de cuisine, critique gastronomique, chef et écrivaine américaine.
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