Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Steak de thon au romarin - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 3 brins de frais romarin, séparez les feuilles et hachez-les
• 6 brins de thym frais, effeuillés et finement hachés
• 3 oignons verts, coupés en rondelles
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 filets de thon, pesant chacun 450 g, coupés en deux en couches de 2,5 cm d'épaisseur.
• sel marin et poivre fraîchement moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thon, romarin, thym, oignons verts

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Préparation:

Étape 1
• Assaisonnez le filet de thon de sel et de poivre et déposez-le sur un plat. Dans un petit bol, mélangez le romarin, le thym, l'oignon vert et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Frottez le filet de thon avec ce mélange d'herbes sur les deux faces ; couvrez-le de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures.
Étape 2
• Dans une poêle préchauffée, faire dorer le filet de thon dans les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 3
• Déposez le steak de thon sur une planche à découper et laissez-le reposer 5 minutes, puis coupez-le en tranches.

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