Steak de thon avec frites
Votes : 1
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Steak de thon avec frites - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 steaks de thon (170-200 g chacun)
- 900 g de tomates pelées, épépinées et hachées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier séchées
- 2 tasses d'oignons finement émincés
- sel marin et poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de feuilles de persil frais finement hachées
- 450 g de pommes de terre pelées et coupées en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur
- 20 olives vertes
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : thon, frites, olive, oignons, ail, sauce tomate, flocons de sel marin, feuille de laurier, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et versez-y l'huile. Lorsqu'elle est chaude, émiettez les feuilles de laurier et ajoutez-les. Faites revenir 30 secondes. Ajoutez l'oignon. Salez et poivrez.
Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 à 6 minutes. Ajoutez l'ail, les tomates et l'eau. Salez et poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Si tu veuxDiluez la sauce avec de l'eau pour qu'elle ne soit pas trop épaisse.
Assaisonnez le poisson de sel et de poivre des deux côtés. Déposez le thon dans la poêle et arrosez-le d'une partie de la sauce tomate. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit tendre, environ 12 à 15 minutes. - Préchauffez la friteuse. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.
Pour servir, disposez les steaks sur un plat de service. Ajoutez le persil à la sauce et mélangez bien. Nappez le thon de sauce tomate. Placez un monticule de pommes de terre à côté du thon. Garnissez de 4 à 5 olives et servez.
Catégories :
Recettes similaires
