Pain au romarin et aux raisins secs

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Recette du pain aux raisins et au romarin

Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette recette est la solution idéale quand on a envie de pain frais et fait maison mais pas le temps de pétrir la pâte. On utilise une pâte à pain française du commerce et on la revisite (au sens propre comme au figuré) en la garnissant de raisins secs macérés dans de l'huile d'olive et du romarin parfumé. L'huile d'olive empêche les raisins de sécher à la cuisson et parfume le pain d'une saveur incroyable.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 paquet (300 g) de pâte à pain française
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de romarin haché
2 cuillères à soupe de raisins secs blonds

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une poêle à feu moyen, faire revenir 1 cuillère à café de romarin haché, 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds et quelques tours de moulin à poivre noir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 3 minutes ; laisser refroidir.
Huilez une plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; étalez-y un paquet de 300 g de pâte à pain française. Incisez la pâte sur toute sa longueur et garnissez-la de raisins secs et de la majeure partie du beurre ; pincez les bords pour bien sceller la garniture. Roulez la pâte sur elle-même et badigeonnez-la du reste de beurre.