Temps: Midi.
Complexité: facilement
Portions : 8

Le porc effiloché cuit à la mijoteuse pour ces sandwichs est tout simplement fondant. Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer l'eau par de la root beer ou de la ginger beer. Dans tous les cas, ces sandwichs au porc effiloché sont un régal à partager. Vous pouvez également essayer la cuisson à l'autocuiseur. Comptez 45 à 50 minutes. Il vous faudra peut-être augmenter la quantité d'assaisonnement pour obtenir un goût plus prononcé.

Ingrédients:

Porc

• Épaule de porc de 1,8 kg
• 5 à 6 gousses
• 3 cuillères à soupe de marinade sèche pour barbecue, recette incluse
• 2 oignons rouges, finement émincés
• 500 ml. sauce barbecue

Marinade sèche pour barbecue

• 1/4 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de poudre de piment foncé
• 2 cuillères à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 1 cuillère à café de poudre de moutarde
• 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
• Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

petits pains à sandwich, porc, sauce barbecue, assaisonnement au piment, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de moutarde, poivre de Cayenne moulu, œillet, sucre brun, paprika

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Piquez le porc avec des clous de girofle et frottez-le avec le mélange d'épices pour barbecue. Placez-le dans une mijoteuse et recouvrez-le d'oignons. Versez 500 ml d'eau sur le porc et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 heures. Retirez le porc, jetez les clous de girofle, la couche de gras et le jus restant.
Étape 2
• Lorsque le porc est suffisamment refroidi pour être manipulé, effilochez-le à l'aide d'une fourchette ou de vos mains. Remettez-le dans la mijoteuse avec la sauce barbecue. Laissez cuire 1 à 2 heures.
Étape 3
• Servez le porc dans un pain de votre choix.
  
  
  Une bière brune maltée est recommandée pour accompagner ce plat.
  
  Recette Porc effiloché Sur des pains à hamburger, mijotés avec de la sauce teriyaki et du jus d'ananas dans une mijoteuse.

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