Salade Boston Greens avec vinaigrette citron-olive
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette salade légère et rafraîchissante est composée de tendres feuilles de laitue Bibb, rehaussées d'une explosion de saveurs grâce au persil, au basilic, à l'aneth et à la menthe fraîche. Pour préserver leurs précieuses vitamines, il est préférable de déchirer les feuilles à la main plutôt que de les hacher. Un filet de jus de citron et d'huile d'olive compose une vinaigrette parfaite. Simple et rapide à préparer, elle accompagne à merveille les steaks ou tout autre plat de viande, leur apportant fraîcheur et saveur sans calories supplémentaires.
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Recette:
Séparez les feuilles d'une grosse laitue Bibb. Placez-les dans un grand saladier et ajoutez 2 cuillères à soupe de basilic, d'aneth, de persil et de menthe, ciselés. Arrosez du jus d'un demi-citron et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
Recettes avec des ingrédients similaires : Salade Boston, basilic, aneth, menthe
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