Martini citron-fleur
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 8
Calories 260, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 19 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 5 mg, sucre 16 G.
Portion : 1 sur 8
Calories 260, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 19 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 5 mg, sucre 16 G.
La liqueur de sureau confère à ce martini un agréable arôme floral, tandis que le sirop de citron lui apporte une touche de fraîcheur. Décorez chaque verre d'un zeste de citron et savourez-le lors d'un brunch printanier.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 citron
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de gin
- 3/4 de tasse de liqueur de fleurs de sureau, comme la St. Germain
- 1,5 tasse de glace
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Recettes avec des ingrédients similaires : citron, sucre, Gin, liqueur de fleurs de sureau
Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, prélevez 8 fines lamelles de zeste du citron et réservez-les. Coupez le citron en fines tranches et placez-les dans une petite casserole avec le sucre et 80 ml d'eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir et filtrez le sirop.
- Frottez le bord de huit verres à martini avec un zeste de citron et déposez-le au fond. Dans un verre doseur ou un pichet, mélangez le gin, la liqueur de sureau, le zeste de citron et les glaçons. Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien frais. Retirez les glaçons non dissous ou filtrez le cocktail dans les verres préparés. Servez frais.
Note
Utilisez un gin au goût neutre afin qu'il ne masque pas les notes florales de la liqueur de sureau.
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