Temps: 20 min.
Complexité: facilement

Martini aux pommes - recette détaillée.

Ingrédients:

Pour le cocktail :

• 15 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
• 60 ml de whisky de seigle, de préférence Rittenhouse
• Tranche de pomme séchée, pour la garniture

Pour la confiture et le sirop de pommes :

• 2 pommes rouges, pelées et évidées, coupées en dés
• 2 tubes cannelle
• 1/2 tasse et 2 cuillères à soupe de sucre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pommes, cannelle, jus de citron vert, whisky

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Préparation:

Étape 1
• Préparer de la confiture de pommes : Dans une casserole, mélanger les pommes, la cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre. Faire chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 20 minutes. Laisser refroidir.
Étape 2
• Pendant ce temps, préparez le sirop : Dans une casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau, porter à ébullition à feu moyen et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 3
• Préparez un cocktail : Remplissez un shaker à moitié de glace, ajoutez 1 cuillère à café de confiture de pommes, 15 grammes de sirop, du jus de citron vert et du whisky. Secouez vigoureusement et versez dans un verre à martini. Décorez avec une tranche de pomme séchée.

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