Spaghettis de blé entier aux crevettes et aux haricots blancs
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 470, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 2 G., protéines 19 G., glucides 67 G., fibre 12 G., cholestérol 30 mg, sodium 914 mg, sucre 3 G.
Calories 470, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 2 G., protéines 19 G., glucides 67 G., fibre 12 G., cholestérol 30 mg, sodium 914 mg, sucre 3 G.
Les spaghettis complets aux crevettes et aux haricots blancs constituent un dîner rapide, sain et surtout délicieux, idéal en semaine ou pour les occasions spéciales. Lors de l'égouttage des pâtes, il est important de conserver un peu d'eau de cuisson pour en ajouter ultérieurement si le plat est trop sec. L'amidon contenu dans cette eau permettra d'humidifier parfaitement les pâtes et d'allonger la sauce.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de spaghettis complets
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 échalote hachée
- 1 boîte (400 g) de haricots blancs en conserve, rincés
- 3 piments cerises ou pepperoncini en conserve, grossièrement hachés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/4 à 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
- 350 g de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
- 0,5 tasse de vin blanc sec
- Zeste râpé et jus d'un demi-citron
- 125 ml de persil frais, haché grossièrement
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, crevettes, haricots blancs, piment, vin blanc, zeste de citron, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter 2/3 de tasse d'eau de cuisson et égoutter les pâtes dans une passoire.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes. Ajoutez les haricots, le piment cerise, l'ail, les flocons de piment rouge et 1/2 cuillère à café de sel ; faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer, 2 à 3 minutes. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 3 minutes. Ajoutez le vin et laissez réduire légèrement, environ 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes, le zeste et le jus de citron dans la poêle et mélangez pour bien les enrober. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez progressivement l'eau de cuisson. Parsemez de persil, salez et poivrez selon votre goût, puis servez.
Catégories :
Recettes similaires
