Pâtes penne aux tomates cuites au four, à l'ail et aux haricots blancs
Votes : 6
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 461, matières grasses totales 9,5 G., graisses saturées 1.8 G., protéines 19 G., glucides 77 G., fibre 9 G., cholestérol 4 mg, sodium 199 mg, sucre 0 G.
Calories 461, matières grasses totales 9,5 G., graisses saturées 1.8 G., protéines 19 G., glucides 77 G., fibre 9 G., cholestérol 4 mg, sodium 199 mg, sucre 0 G.
Préparez de délicieuses pâtes italiennes sans vous soucier des tomates séchées. Utilisez plutôt des tomates rôties, plus savoureuses et plus intenses que les tomates fraîches. L'ail rôti apporte également une touche épicée. Garnissez vos pâtes de haricots blancs en conserve, de parmesan râpé et de basilic frais, et savourez un plat délicieux et sain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de haricots cannellini en conserve
- 220 g de pâtes penne
- 3 grosses tomates, coupées en quartiers
- 4 gousses d'ail non pelées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais, déchirées
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Coupez chaque tomate en 8 tranches et retirez les graines. Disposez les tranches de tomates et l'ail dans un plat allant au four de 22 x 32 cm. Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Enfournez à découvert pendant 40 minutes.
- Égouttez les haricots dans une grande passoire placée au-dessus de l'évier. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les dans la même passoire que les haricots afin que l'eau chaude de la cuisson réchauffe ces derniers. Remettez les pâtes et les haricots dans la casserole.
- Une fois les tomates cuites, retirez les gousses d'ail, pressez-les pour en extraire la pulpe dans un petit bol et écrasez-la à la fourchette. Ajoutez les tomates rôties, l'ail, la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, le basilic, le sel et le poivre noir selon votre goût à la casserole contenant les pâtes. Mélangez. Servez parsemé de parmesan.
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